小麗廚房｜回到家鄉後，她在自己的廚房煮飯給朋友吃
小麗是在臺東長濱鄉寧埔村長大的。
離開家鄉那一年，她還很年輕，只覺得外面的世界比較大、事情比較多。後來在臺中一住就是三十年，做整體造型，生活節奏很快，工作一場接一場，很少真正停下來想過：「接下來的人生，會長成什麼樣子？」
直到先生退休。他只說了一句話：「想找個安靜、有山有水的地方過日子。」
那句話很平常，卻讓她心裡突然靜了下來。
她知道—就是她的家鄉。
真的回到臺東之後，她才發現，生活沒有想像中浪漫。
年輕人不多，資源也有限，很多事情沒有現成的答案。買下土地後，連找工人蓋房子都成了問題，最後只好邊做邊學。房子的水泥不是自己砌的，但從畫圖、裝潢，到家具、細節，幾乎都是一家人慢慢完成的。
那段時間很累，但也很踏實。每天都有事情要解決，每天都在重新學習怎麼生活。
房子慢慢完成後，朋友開始來探望。
有人來，她自然就下廚。沒有特別設計菜色，只是煮自己平常會吃的東西。牛肉、香魚、蝦子，再配上兩樣當季的菜，不複雜，但一定新鮮、一定熱。
朋友吃完後常說：「這樣吃，很舒服。」
她聽了只是笑笑，卻默默記在心裡。
原來這樣的一餐，對很多人來說，已經很久沒有出現在生活裡了。
後來，朋友介紹朋友。
有人來之前會問：「今天煮什麼？」
她總是回答：「到時候看有什麼。」
沒有菜單，也沒有固定內容。每天早上去市場看看食材，再決定怎麼煮。牛肉不一定同一種做法，魚和蝦也隨著季節調整，菜永遠是當天最好的那幾樣。
她說：「我只是煮我敢吃、也想吃的菜。」
慢慢地，「小麗廚房」這個名字被叫了出來。
但她從來不把這裡當成餐廳。比較像是在自己家裡，煮飯給願意坐下來的朋友吃。她不接太多桌，也不翻桌，因為一旦開始趕，就會失去原本的感覺。
上菜的速度不快，她會看桌上的氣氛調整節奏。有人聊天，就慢慢上；有人安靜，就留點空白。
她常說：「飯如果太快吃完，會有點可惜。」
小麗廚房需要預訂。
不是為了製造距離，而是因為她不是天天開火，也不想讓料理變成壓力。知道有人要來，她才準備，而且會認真準備。
對她來說，這不是經營模式，而是一種生活選擇。
回到家鄉之後，她慢慢明白，人生走到某個階段，不一定還要一直往前衝。有時候，把日子過好，把該照顧的人照顧好，就已經很足夠。
小麗廚房，就是在這樣的心情下留下來的。
📍 小麗廚房｜臺東縣長濱鄉10鄰46-5號962
📌 無菜單私廚・需預訂
🔵官方：FaceBook
不是為了熱鬧，而是為願意坐下來的人，
留一頓被好好煮過的飯。
東海岸長濱不少私房料理，值得大家駐足在東海岸細細品味，東海岸就是要慢！