小丽厨房｜回到家乡后，她在自己的厨房煮饭给朋友吃
小丽是在台东长滨乡宁埔村长大的。
离开家乡那一年，她还很年轻，只觉得外面的世界比较大、事情比较多。后来在台中一住就是三十年，做整体造型，生活节奏很快，工作一场接一场，很少真正停下来想过：「接下来的人生，会长成什么样子？」
直到先生退休。他只说了一句话：「想找个安静、有山有水的地方过日子。」
那句话很平常，却让她心里突然静了下来。
她知道—就是她的家乡。
真的回到台东之后，她才发现，生活没有想像中浪漫。
年轻人不多，资源也有限，很多事情没有现成的答案。买下土地后，连找工人盖房子都成了问题，最后只好边做边学。房子的水泥不是自己砌的，但从画图、装潢，到家具、细节，几乎都是一家人慢慢完成的。
那段时间很累，但也很踏实。每天都有事情要解决，每天都在重新学习怎么生活。
房子慢慢完成后，朋友开始来探望。
有人来，她自然就下厨。没有特别设计菜色，只是煮自己平常会吃的东西。牛肉、香鱼、虾子，再配上两样当季的菜，不复杂，但一定新鲜、一定热。
朋友吃完后常说：「这样吃，很舒服。」
她听了只是笑笑，却默默记在心里。
原来这样的一餐，对很多人来说，已经很久没有出现在生活里了。
后来，朋友介绍朋友。
有人来之前会问：「今天煮什么？」
她总是回答：「到时候看有什么。」
没有菜单，也没有固定内容。每天早上去市场看看食材，再决定怎么煮。牛肉不一定同一种做法，鱼和虾也随着季节调整，菜永远是当天最好的那几样。
她说：「我只是煮我敢吃、也想吃的菜。」
慢慢地，「小丽厨房」这个名字被叫了出来。
但她从来不把这里当成餐厅。比较像是在自己家里，煮饭给愿意坐下来的朋友吃。她不接太多桌，也不翻桌，因为一旦开始赶，就会失去原本的感觉。
上菜的速度不快，她会看桌上的气氛调整节奏。有人聊天，就慢慢上；有人安静，就留点空白。
她常说：「饭如果太快吃完，会有点可惜。」
小丽厨房需要预订。
不是为了制造距离，而是因为她不是天天开火，也不想让料理变成压力。知道有人要来，她才准备，而且会认真准备。
对她来说，这不是经营模式，而是一种生活选择。
回到家乡之后，她慢慢明白，人生走到某个阶段，不一定还要一直往前冲。有时候，把日子过好，把该照顾的人照顾好，就已经很足够。
小丽厨房，就是在这样的心情下留下来的。
📍 小丽厨房｜台东县长滨乡10邻46-5号962
📌 无菜单私厨・需预订
🔵官方：FaceBook
不是为了热闹，而是为愿意坐下来的人，
留一顿被好好煮过的饭。
东海岸长滨不少私房料理，值得大家驻足在东海岸细细品味，东海岸就是要慢！