淡蘭古道的家常菜

【淡蘭古道的家常菜】

【里山漂香】

【九運開泰平】

【山中美味不怕路途遠】

【阿丹姐的廚山友呷好道相報】

印象中，因為前兩三年疫情期間，

因為無法出國，很多祕境變成很熱門，

大家都踏青爬山，

其中淡蘭中路經過得新北雙溪泰平，

也很多登山客前往爬山及踏訪。

淡蘭古道中路是近來十分熱門的登山路線，其中又以崩山坑古道、潭灣古道、坪溪古道最受歡迎

這一帶沒有可以吃飯的餐廳，就只有阿丹姐。

記得疫情期間的假日有經過阿丹姐這兒、

滿山滿谷都是登山的旅人，一直到今日才有機會可以大快朵頤一飽口福。

阿丹姐為人親切，手藝絕佳，是山友口中隱藏版的小舖。

且是使用自家種植及小農的產品，加上精湛的手藝，成為山友間口耳相傳的美味。

淡蘭古道分為北路（官道）、中路（民道）、南路（商道），中路是目前最受歡迎的健行路線，行走中路的柑腳、潭灣、泰平一帶

，用餐的地方更是遍尋不著，其實在崩山坑古道、北勢溪古道中間的泰平聚落內，有個適合大快朵頤的隱藏版餐廳！

就是阿丹姐這兒，紅磚木樑內是廚房，是阿丹姐展現手藝的地方，客人坐在騎樓外用餐。

淡蘭古道中路從崩山坑步道出來，步行10分鐘即可抵達。

店家十分親切，建議提前訂位，目前只有假日有營業，店家前好停車。

只有營業中午時段。夏季另有刨冰、冷飲販售。

餐廳地點就是壽山宮入口處牌樓旁，假日才出現的「泰平假日農夫市集」。

阿丹姐是在地人，多年的料理經驗，供應菜色看似農家菜，手藝不輸餐廳大廚，可說是升級版的媽媽味。

無菜單即是依據時節供應不同的料理，供應的分量十足，大多使用自家種植的蔬果，但幾道主要菜色仍是常態性供應，

以在地種植的紫地瓜製作的點心也是阿丹姐的招牌，口感柔軟，吃不完也想帶回家，這道菜大推。

農夫市集也有販售當地小農產品，前來用餐請預約，若是平日想來吃飯，請先電話聯繫，飽足後也不妨在市集看看其他小農的農產品。

阿丹姐無菜單料理

地址：新北市雙溪區45號山腳下（泰平假日農夫市集）

電話：0921-428-065、02-2493-2552

營業時間：每週六、日，採預約方式，平日用餐也可事先預約。