アメリカン薪窯野菜ピザ

【アメリカ人が作る薪窯ベジタリアンピザ】

【夏熱すぎるピザ】

【山と海と花蓮に恋する外国人】

【花蓮の必食】

夏は暑すぎるのボスTerry

社長はアメリカ出身で、花蓮で15年と12年間ピザを販売しています。

ここの山と海が大好きです。

松源山荘の前を何度か通った後、中美路の角にあるベジタリアンピザのお店を偶然見つけたので、試してみることにしました！

上司はテリーというアメリカ人で、今年50歳を超えていますが、とても若く見えます。

内なる好奇心に抗えず、許可を求めて上司と雑談を始めました。

テリーは米国オクラホマ州出身で、約 20 年前に米国で歴史を専攻し卒業し、アジアの歴史が好きだったので台湾に来ました。

アジアに来たら日本と韓国に行ってみませんか？

当時、台湾の台中にとても仲の良い友達がいたので、

そこで初めてのアジア旅行で台湾に来ましたが、台湾の人々の優しさと山や川の美しい景色に惹かれ、台湾に滞在しました。

私が中国語の読み書きを学び始めたのは台湾に来てからです。

実際、私も韓国に友達がいたので、過去 20 年間、韓国に 10 日間行きましたが、肝心なのは、テリーです。

韓国人は一般的に台湾人ほどフレンドリーではないことがわかり、台湾にまた惹かれました。

台中に来たとき、テリーは台中があまり好きではないことに気づきました。台中には人が多すぎて、市の中心部から山や海に行くのに時間がかかると感じたからです。

その後、私は台湾東部が好きなことに偶然気づきました。自然の山や海に近く、より自然で原始的で、人口が過密ではないからです。

そこで私は台湾東部で英語教師としての仕事を探し始めました。

宜蘭は雨が多すぎるので選びませんでした。

当時は雇用の機会がなかったため、台東市は選ばれませんでした。

そんなこんなで花蓮市に来ましたが、

なぜ花蓮市中心部に出店しなかったのですか？

花蓮市内中心部は混雑しているため、

そんなこんなで花蓮美崙に到着しました。

花蓮美崙に恋し、花蓮の山と海に恋に落ちます。

ここが好きかどうかテリーに聞いてください。彼はそれが嫌でずっと前に辞めたと言いました。

外国の上司は台湾の人脈と広大な山と川を好みます。

また、台湾の夏は湿度が高いためか暑すぎることから、この店の名前が「夏は暑すぎる」と名付けられたとも語った。

私の故郷のアメリカは夏は暑いですが、冬はマイナス20度です。台湾には冬よりも寒いのが好きなので、店名は「夏は暑すぎる」です。

テリーさんによると、アメリカのオクラホマ州は山も海もない単調な平原の風景だという。また、10年前に友達とロサンゼルスからシアトルまでアメリカ西部に沿って自家用車で旅行したことも思い出しますが、ここの気候は地中海性で、途中の景色は単調で砂漠のようでした。運転中に見渡す限りの景色が果てしなく続くこともありますが、そのほとんどは砂漠の砂丘です。

テリーさんは、2006 年以来家に帰っておらず、恋煩いの痛みを和らげるにはインターネットしか頼っていないと言い、毎週母親と電話をしています。

母親を台湾に遊びに招待したいかどうか彼に尋ねてください。

母親は高齢で、故郷から台北から花蓮まで車で2回移動する必要があり、身体的な負担が大きすぎるのではないかと心配していたという。

幸いなことに、テリーには母親の家からわずか 30 分しか離れていないところに何人かの兄弟姉妹がいるので、頻繁に母親に会いに行くことができます。テリーに会いに花蓮に来てください。

米国の人口は 2 億人で、面積は台湾の 200 倍です。つまり、単位面積を人口密度で割ると、台湾の約 20 倍、つまり距離にすると 20 倍になります。台中から台北までの距離は隣国とみなされます。

車で30分のところにあるのは、アメリカという点では本当に近い隣人です。彼はまた、米国に住んでいたとき、教会までは車で12時間の距離だったので、年に1回しか教会に行かなかったとも言いました。

花蓮に長く住むほど、年齢を重ねるほど、

したがって、英語教師としての仕事を早期に見つけるのは簡単ではありません。

ふと、自分はピザを食べるのが好きだったということを思い出し、子供の頃、母親からもらったピザを食べるのが大好きだったということも思い出し、生計を立てるためにピザを売り始めました。

私がピザの販売を始めたのは台湾に来てからで、ベジタリアンピザも販売していました。

テリーは動物の死骸を食べるのが好きではなく、肉はほんの少ししか食べないと言いました。また、ゲストのために動物の死骸を処分したくありません。

ピザから出た野菜くずを販売し、堆肥にして再生用の肥料を作ります。

テリーさんは、肉を売った場合、残り物を堆肥化することができず、非常に環境に悪いと言いました。

元々は道端の屋台としてスタートしました。

サンヨーのバイクに乗るのはとても大変ですが、

そして自分だけのオーブンを作りましょう。

しかし、テリーさんは手作りの道具がとても好きだと言い、オーブンのほかに、店内でコーヒー飲料を販売するために使用できる手作りのカップもいくつか持っています。

その後、現在の場所に店をオープンし、薪窯で焼くベジタリアンピザを販売する私も、自分が社長にふさわしいと気づき、挑戦したいことがたくさんありました。しかし、私はもう英語教師にはふさわしくないことにも気づきました。

Xia Taireの店舗には、オーブン、ミミズ堆肥、自転車ジュースマシンなど、Earth Traveler Permacultureによる環境に優しいデザインアイデアがたくさんあります。訪問する機会があれば、あなたの目の肥えた目を使ってください。

上司に旧正月中も営業しているか聞いてみてはいかがでしょうか？

私はテリーが大晦日に同窓会ディナーをするかどうか心配しています。

花蓮には外国人の友人や台湾人の友人がたくさんいるとのこと。

一番忙しいのは旧正月で、一人でやっているので材料を揃えるだけで１週間はかかります。

しかし、来月にはヘルパーを雇うつもりだと彼は言いました。それは嬉しそうに聞こえました。なぜなら、一人の上司が店のすべての事務を処理するのは難しいからです。

テリーさんはまた、今度の端午節もとても賑わうはずだと言いました。

外国人の友人が台湾で一人で暮らすのは大変です。

彼の商売の繁盛を祈ります！

テリーのピザの生地は自家製なので、生地が必要なので、花蓮東部に来たらゆっくりする必要があります。

生地には全粒小麦粉が含まれていますが、外部から購入したものではなく、全粒小麦粒から挽いた全粒粉です。

さらに、彼のピザはラクト・オボ・ベジタリアンピザとビーガンピザを含む一度に2つの味から選ぶことができます。

私の印象では、Xia Tai Hotのピザメニューにはイタリアン、メキシカン、ペスト、エジプトの味があり、ペスト、ペスト、エジプトを試したことのある人は誰でも美味しいです。

中でもペストソースの準備は複雑で、天候が悪い場合は上司が材料の準備を管理することもあり、不足することもあります。

すべてベジタリアンです。チーズが欲しくない場合は、シナモンロールもありますので、ぜひお試しください。

調味料も豊富にあり、ホットソースも自家製です^^

彼のピザにはさまざまなサイズがありますが、

噛むと本当にサクサクとした食感が最高です。

彼のエジプト風味のソースはひよこ豆で作られており、豆の香りが素晴らしく、チーズも加えられています。

トマトの味がとても美味しいです。

グリーンソースも美味しいですが、

そして、彼のホットソースはとてもおいしいので、辛い食べ物が好きな人はぜひ試してみてください。

皆様、薪窯野菜ピザ専門店 夏泰レへようこそ。

Pumenがデザインしたフレンドリーな環境のショップ。

私はテリーのビジネスが成功し、米国にいても家族と早く再会できることを祈っています。

あるいは台湾でも。

店名：夏は暑すぎる

住所：花蓮市中美路1号

営業時間：12:00～19:00

定休日：月曜日・火曜日

電話: 0955 886 348