タムラン・トレイルでの家庭料理

【耽蘭古道の家庭料理】

【里山の香り】

【九つの幸運と平和】

【山の美味しいものは長旅も怖くない】

[キッチンマウンテンのシスター・ダンの友人が良い知らせに報いる]

私の印象では、ここ2、3年の流行の際には、

海外に行けないからこそ、穴場スポットが人気になっています。

みんなで山にハイキングに行ったり、

その中で、耽蘭中路は新北市太平市を通ります。

ハイキングや参拝に訪れる登山者もたくさんいます。

中部怡蘭古道は最近非常に人気のある登山ルートであり、その中でもベンシャン坑古道、丹湾古道、平渓古道が最も人気があります。

このエリアには食事ができるレストランはなく、シスター・アダンのみです。

疫病流行中の休暇中、私はアダン姉妹の家の前を通りかかったのを覚えています。

山や渓谷には登山者がたくさんいますが、今日だけ彼らがこのおいしい食べ物を食べる機会に恵まれました。

アダン姉妹は親切で、優れた職人技を持っています。彼女は山友達の口にある店の隠れバージョンです。

自分たちや小規模農家が栽培した農産物を使用し、絶妙な職人技と相まって、山友達の間で口コミで受け継がれる珍味となっています。

タムラン古道は北路（公道）、中路（民道）、南路（商業道）に分かれており、現在は中路を歩くのが最も人気のあるルートです。カンジャオ、タンワン、タイピンエリアの食事処はどこにでもあるわけではありませんが、実は苋山坑古道と北西渓古道の間にある太平集落に、美味しい食事にぴったりの隠れ家的なレストランがあります。食事！

ここはシスター・アダンの場所で、赤レンガの木の梁の中にキッチンがあり、ゲストはアーケードの外に座って食事をしています。

Tamlan Ancient Trail Middle RoadはBengshankeng Trailから徒歩10分です。

店主はとてもフレンドリーで、現在は休日のみ営業しているため、店の前に駐車しやすいので、事前にテーブルを予約することをお勧めします。

正午のみの営業となります。夏にはかき氷や冷たいドリンクも販売されます。

寿山宮入口のアーチの横にあるレストランで、休日のみ「太平ホリデーファーマーズマーケット」が開催されます。

アダン姉妹は長年の料理経験を持つ地元出身で、彼女が提供する料理は、レストランのシェフにも劣らない、まさにお母さんの味のバージョンアップと言えます。

メニューはなく、季節に応じて異なる料理が提供されます。提供される料理のほとんどは自家製の果物や野菜を使用していますが、いくつかのメインディッシュは定期的に提供されます。

地元産の紫芋を使ったデザートも、食べ終わったらお持ち帰りしたくなる、シスターアダンの自慢の一品です。

ファーマーズマーケットでは地元の小さな農産物も販売していますので、平日に食べに来たい場合は、まずは電話してください。市場で。

シスター・アダンのメニューのない料理

住所：新北市双渓区45高山の麓（太平ホリデーファーマーズマーケット）

電話番号：0921-428-065、02-2493-2552

営業時間：毎週土曜・日曜、平日のお食事も事前にご予約が可能です。